CHAI LATTE - Carte

Nos entrées

Boondi Raïta 5,00 Yaourt nature fouetté avec des épices et de petites boules de farine de pois chiches

Samosa Légumes 6,50 Chaussons traditionnels du Punjab aux pommes de terre et petit pois (Croustillants)

Mix Pakora 7,00 Assortiment savoureux de beignets de légumes

Samosa Crevettes 7,50 Chaussons traditionnels du Punjab aux crevettes et petit pois

Paneer Pakora 8,00 Beignets au fromage frais, fait maison de façon traditionnel (Très populaire au nord de l'Inde)

Gambas Pakora 8,50 Beignets de gambas entières à base de farine de pois chiches et d'épices

Poulet Tandoori 8,50 Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt et d'épices, cuite dans le Tandoor (Four Traditionnel)

Poulet Tikka 9,50 Morceau de blanc de poulet finement marinés dans une sauce au yaourt et d'épices, cuits dans le Tandoor

Agneau Tikka 11,50 Morceau d'agneau délicatement marinés dans une sauce au yahourt et épices, cuits dans le Tandoor

Poulet Malaï Tikka 10,50 Morceau de blanc de poulet finement marinés dans une sauce au yaourt avec de la crème fraiche et épices, cuits dans le tandoor (Sélection du chef)

Fish Tikka 15,50 Saumon mariné dans une sauce au yaourt et d'épices, cuit dans le Tandoor

Gambas Tandoori 16,50 Gambas entières marinées dans une sauce au yahourt et d'épices, cuites dans le Tandoor

Nos pains

Naan Nature 2,00 Galette de farine de blé

Tandoori Roti 2,50 Galette de farine de blé complète

Garlic Naan 3,00 Galette de farine de blé à l'ail

Cheese Naan 3,50 Galette de farine de blé garni de fromage (l'incontournable)

Kashmiri Naan 4,00 Galette aux noix de cajou, amandes, raisins secs et pistaches

Garlic Cheese Naan 4,50 Galette de farine de blé garni de fromage et d'ail

Lachta Sesame Naan 5,00 Galette de farine de blé feuilletée au beurre clarifiée avec des graines de sésames (notre pain signature)

Végétarien

Punjabi Chole 9,00 Pois chiches cuisinés dans une sauce à base de tomate, avec oignons et épices

Baingan Bharta 10,00 Aubergines grillées au tandoor et finement hachés dans une sauce au cury

Vegetables Sabzi 9,50 Mélange de légumes parfumés aux épices dans une sauce au curry

Palak Paneer 10,50 Fromage frais traditionnel cuisiné avec des épinards hachés dans une sauce au curry

Shahi Paneer 11,00 Fromage frais traditionnel cuisiné dans une sauce au curry, noix de cajou, tomates et crème fraîche (Plat végétarien le plus apprécié en Inde)

Poissons

Fish Masala 13,00 Dos de cabillaud dans une sauce au curry avec oignons et tomates fraîches

Fish Korma 14,00 Dos de cabillaud dans une sauce au curry préparée avec des noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche

Crevettes Masala 13,50 Crevettes décortiqués sautées dans une sauce au curry épicée, avec oignons et tomates fraîches

Crevettes Korma 14,50 Crevettes décortiqués sautées dans une sauce au curry préparée avec des noix de cajou, amandes et raisins sec et crème fraîche

Gambas Masala 15,00 Bambas cuisinées dans une sauce généreuse au curry épicée, avec des tomates et oignons (Sélection du Chef)

Poulet

Poulet Vindaloo 11,00 Poulet au Curry, avec pommes de terre et crème fraîche

Poulet Saag 11,50 Poulet au curry, avec épinards hachés et crème fraîche

Poulet Korma 12,00 Morceau de blanc de poulet dans une sauce au curry préparée avec des noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche

Poulet Tikka Masala 12,50 Poulet Tikka cuisiné dans une sauce au curry généreuse avec de la crème fraîche assaisonné d'oignons et de poivrons (Sélection du chef)

Poulet au beurre (Murg Makhani) 13,00 Cuisse de poulet tandoori désossée, cuisiné dans une sauce à base de tomates fraîches, noix de cajou et de beurre (Recette succulente originaire du Nord de l'inde)

Agneau

Agneau Vindaloo 12,00 Agneau au curry, avec pommes de terre et crème fraîche

Agneau Madras 12,50 Agneau au curry de Madras (Recette traditionnelle du Madras)

Agneau Saag 13,00 Agneau au curry avec épinards hachés et crème fraîche

Agneau Korma 13,50 Morceau d'agneau dans une sauce au curry préparée avec des noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche

Agneau Tikka Masala 14,00 Agneau tikka cuisiné dans une sauce au curry généreuse avec de la crème fraîche, assaisonné d'oignons et de poivrons (Sélection du chef)

Nos Biryanis

Légumes Biryani 12,50 Légumes cuisinés avec du riz, noix de cajou, amandes et raisins secs

Chicken Biryani 14,00 Morceaux de blanc de poulet cuisinés avec du riz, noix de cajou, amandes et raisins secs

Agneau Biryani 15,50 Morceaux d'agneau cuisinés avec du riz, noix de cajou, amandes et raisins secs

Crevettes Biryani 16,00 Crevettes cuisinées avec du riz, noix de cajou, amandes et raisins secs

Nos riz

Riz Nature 3,00 Riz Basmati parfumé

Riz Kashmiri 4,50 Riz Basmati parfumé avec noix de cajou, amandes et raisins secs

Nos desserts

Sorbet Artisanal Erhard (2 boules) 4,50 Chocolat, Citron, Coco, Fraise, Pistache, Vanille (2 boules au choix)

Gulab Jamun 5,00 Boulettes de Khoya (Lait évaporé), cuites dans l'huile et servies avec du sirop parfumé à la cardamome (Gourmandise très appréciée en Inde)

Gajar Halwa 5,00 Gâteau au carottes préparé avec du lait, raisins ensuite décoré d'amandes et de pistaches (Carrot cake Indien particulièrement consommé en hiver)

Suji Halwa 5,00 Gâteau à base de semoule, préparé avec du lait, raisins ensuite décoré avec de la poudre de pistaches et de la noix de coco (Un délice pour les papilles)

Kulfi 6,00 Crème glacée indienne en forme de cône (À la pistache ou à la Mangue) (Glace riche et dense)

Bananas Split 7,00 Banane divisée en deux, enserrant trois boules de glace (Chocolat, fraise et vanille) le tout napées de chocolat et d'une délicieuse crème chantilly (Gourmandise parsemée d'amandes effilés)

Carte